Leis Neiges D'Antan di Breuil

Crêt Perrères
Breuil Cervinia (AO)

Les Neiges d'antan di Breuil Cervinia è il rifugio per chi, logorato dai ritmi e dal caos organizzato delle città, voglia isolarsi e gustare un angolo di vera montagna e di tranquillità ai piedi della gran becca, il cervino, e delle grandes murailles. Nella sua posizione comoda ma appartata l'albergo permette di godere dei silenzi della natura, lontano dal trambusto di Cervinia, e di usufruire pienamente di tutti i servizi che la stazione sciistica offre. La cucina del Les Neiges D'antan è ciò che lo ha reso famoso e citato dalle più importanti guide turistiche mondiali. Molti clienti pianificano il loro tragitto di vacanza includendo una piccola deviazione appositamente per gustare i sapori della tradizione culinaria valdostana. E' Carmen Bich, mamma e "patronne" della casa, a ricercare minuziosamente le ricette antiche della regione e del vicino Piemonte, senza mai smettere di ispirarsi alla cucina italiana e francese; il punto di partenza di ogni piatto è però sempre la genuinità dei prodotti che vengono "scovati" ed acquistati dai piccoli produttori di tutta la valle (formaggi, carni, farine, vini, liquori).

Segnalato da Valeria

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